Keraaminen liesi
Keraaminen liesi on kätevä ja moderni laite. Uusimmille keraamisille levyille on ominaista erinomainen lämmönjohtavuus.
Keraaminen liesi on kätevä, helppo käyttää ja moderni laite. Valmistettu kestävästä keraamisesta materiaalista. Sen pinta on ehdottoman tasainen ja sileä, joten sen puhdistaminen on helppoa. Uusimmille keraamisille levyille on ominaista erinomainen lämmönjohtavuus.
polttimet
Levyt ovat lämmitysalueita (vyöhykkeitä). Ympäröivä alue pysyy viileänä - palovammoja ei ole. Keraamisilla levyillä voi olla erityyppisiä keittoalueita. Vakio on kierre kierretty lämmitin, joka lämpenee noin 15 sekunnin kuluttua. Vahva valokenttä, siis nopea lämmitys - siinä on lämmitin kierretyn lämmityskaapelin muodossa. Ilmoitettu lämpötila saavutetaan noin 8 sekunnin kuluttua. Halogeenikenttiä, joissa halogeenilamput ovat lämmityselementtiä, käytetään yhä useammin. Tämän “polttimen” täysi teho saavutetaan hyvin lyhyessä ajassa - noin 3 sekunnissa. Keittoalueet voivat olla yhdenlaisia tai laajennettavia. Lämmitysaluetta säätelee siten astian koko, mikä on erityisen hyödyllinen käytettäessä suuria ruukuja ja soikeita paneeleja. Moderni tyyppi liesi on induktioliesi.
Nykyaikaiset ratkaisut
Keraamiset liesi voidaan varustaa antureilla, jotka reagoivat astioiden esiintymiseen lautasella. Levy lämmitetään vain, kun astia on sijoitettu asianmukaiseen laatikkoon. Jotkut yritykset toimittavat keraamiset levyt sensoreilla, jotka säätävät lämmityspinnan koon automaattisesti siihen asennetun astian mukaan. Nämä ovat ns. AF-antureita. Tämän tyyppisen säätimen käyttö on turvallisuuden ja energiansäästön tae. Keraaminen laatta on usein varustettu digitaalisella näytöllä. Tämän ansiosta voimme helposti lukea tehotasoa ja hallita polttimen toimintoja. Näyttö näyttää myös, mikä alue on päällä tai alue on edelleen kuuma. Keraamisissa levyissä voi olla myös kosketusantureita. Koskettamalla tiettyä kenttää voit valita lämmitysalueen tyypin ja koon. Anturit eivät reagoi vahingossa tapahtuvaan kosketukseen esimerkiksi puhdistusliinan kanssa. Joissakin uuneissa on ohjelmoija, jonka avulla voit asettaa kypsennysajan ja määrittää keittoalueen tyypin ja tehon. Laaja valikoima säätimiä ja antureita tekee keraamisista levyistä turvallisia. Kun lauta on varustettu kosketusantureilla, keittovyöhykkeiden aktivointi voidaan estää tietyllä hanan yhdistelmällä (esimerkiksi kaksi anturia samanaikaisesti) tai yhdellä, tätä tarkoitusta varten tarkoitetulla painikkeella. Tämä saattaa olla hiukan kiusallinen uunin käytön alussa, mutta se estää lasta vahingossa käynnistämästä sitä. Lämpötilaa säädellään vaiheittain, yleensä välillä 1-9.